menu

Δευτέρα, 19 Οκτωβρίου 2015

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ (ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)

Μπουγατσάκια με κρέμα (εύκολη συνταγή)

Ούσες θεσσαλονικιές δε θα μπορούσαμε παρά να τιμήσουμε πολλάκις σε αυτό εδώ το μπλογκ τη μία και μοναδική μπουγάτσα!!! Είτε με σπιτικό φύλλο, είτε με φύλλο σφολιάτας, η μπουγάτσα είναι φετίχ! Πρώτα όμως ας θυμηθούμε τις παραλλαγές (εδώ, εδώ κι εδώ). H παρούσα συνταγή είναι εύκολη και ιδιαίτερη. 




θα χρειαστούμε:
(για τη ζύμη)
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κεσεδάκι γιαούρτι (με την πέτσα)
1 κεσεδάκι σπορέλαιο
1 κεσεδάκι νερό
2 κουταλιές ζάχαρη
λίγο αλάτι (στη μύτη)
2 μπέικιν ή 40 γρ. (αν έχετε χύμα)

για τη γέμιση:
1 λίτρο γάλα
200 γρ ζάχαρη
150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
2 αυγά
λίγο αλάτι
1 βανίλια (προαιρετικά)
2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελαδινό