menu

Πέμπτη, 13 Φεβρουαρίου 2014

ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

Βασική συνταγή του σπιτικού πουρέ πατάτας μιας και τα σπιτικά...τα προτιμούμε περισσότερο!!!


θα χρειαστούμε:
1 κιλό πατάτες
100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
2 ποτήρια γάλα
αλάτι
πιπέρι μαύρο
μοσχοκάρυδο



διαδικασία:
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε σε αρκετό νερό ώσπου να μαλακώσουν. Τις ξεφλουδίζουμε και τις πατάμε με ένα πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο του πουρέ. Λιώνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τον πουρέ και ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα...ανακατεύουμε συνέχεια και μόλις ο πουρές "ρουφήξει" όλο το γάλα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με κρέας ή ψάρι.

και κάτι...ακόμη
Για να πετύχουμε βελούδινη υφή στον πουρέ, τον λιώνουμε με το ραβδομπλέντερ.


ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου