menu

Τρίτη, 26 Νοεμβρίου 2013

ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΡΙΧΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΙΕΣΗ!!!



Ροφήματα που ρίχνουν την πίεση!!!




Η πρόληψη και η αντιμετώπιση της υπέρτασης ξεκινάει από το… πιάτο
Συγκεκριμένα βότανα με τη μορφή ροφημάτων υπόσχονται να συμβάλουν στην προσπάθεια να ρίξουμε την πίεσή μας.Η πρόληψη και η αντιμετώπιση της υπέρτασης ξεκινάει από το πιάτο μας, αφού το Α και το Ω είναι η υιοθέτηση ενός συγκεκριμένου τρόπου διατροφής που βασίζεται φυσικά στη μείωση του αλατιού.Μπορούμε, όμως, να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να ρίξει την πίεση ποντάροντας και στο… φλιτζάνι μας.Κράταιγος
Εξισορροπεί με ήπιο τρόπο την πίεση του αίματος και θεωρείται ιδανικός για όσους ταλαιπωρούνται από υπέρταση, κυρίως εξαιτίας προβλημάτων στα αγγεία τους. Συστήνονται 1-2 εγχύματα κράταιγου την ημέρα (το πρωί και το απόγευμα), μεταξύ των γευμάτων.
Στο φλιτζάνι: Ρίχνουμε 2 κουταλάκια καρπούς κράταιγου σε 1 φλιτζάνι του τσαγιού με βρασμένο νερό, τους αφήνουμε για 20΄ και σουρώνουμε.

Κυριακή, 24 Νοεμβρίου 2013

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΕΛΙΑ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΕΛΙΑ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Νόστιμα κριτσίνια σε μια απλή και γρήγορη συνταγή για να συνοδεύει αγαπημένα ντιπς αλλα και για να μας κάνει παρέα τα πρωινά με τον καφέ, με το γάλα, το απογευματινό μας τσάι και γιατί όχι και με το βραδινό κρασάκι. Γενικώς, δεν είναι υπερβολή να ισχυριστούμε ότι τα κριτσίνια είναι ένα σνακ του 24 ωρου!!!


θα χρειαστούμε:
(για 50 κριτσίνια)
250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
250 γρ. αλεύρι κίτρινο (χωριάτικο)

Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου 2013

Η σούπα του Ιπποκράτη

Η σούπα του Ιπποκράτη!!! 

Πρόκειται για μια σούπα δυναμίτη! 



Και μη θεωρείτε ότι θα φάτε απλώς ένα άνοστο φάρμακο. Πρόκειται στη κυριολεξία για ένα γκουρμέ πιάτο υπέροχης και απόλυτης γεύσης! Επιπλέον, ενισχύει τη καλή υγεία και

Τετάρτη, 20 Νοεμβρίου 2013

Τι σημαίνει το χρώμα των τροφών

Τι σημαίνει το χρώμα των τροφών












Επιστημονικές έρευνες που ασχολήθηκαν επί μακρόν πάνω στο χρώμα των τροφών, αναφέρουν ότι το χρώμα τους καθορίζει ανάλογα τη διατροφική τους αξία και τη θεραπευτική τους ιδιότητα.
Κόκκινο χρώμα

Σάββατο, 16 Νοεμβρίου 2013

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ

Το λατρεμένο πατροπαράδοτο σνακ μικρών και μεγάλων με γέμιση που θυμίζει πίτσα!!!


θα χρειαστούμε: 
(βλ. συνταγή ζύμης κουλούρια Θεσσαλονίκης σιμίτια)

γέμιση:

100 γρ. φέτα (τυρί)
100 γρ. μυζήθρα
2 κ. σούπας γιαούρτι

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΣΙΜΙΤΙΑ)


ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΣΙΜΙΤΙΑ)

Λατρεμένο έδεσμα για μικρούς και μεγάλους, φτιαγμένο με απλά καθημερινά προϊόντα που παίζουν σημαντικό ρόλο στην καθημερινή ανθρώπινη διατροφή. Μια εύκολη, γρήγορη και πετυχημένη συνταγή για τραγανά και αφράτα κουλούρια Θεσσαλονίκης!


θα χρειαστούμε: 
(για 30 κουλούρια)*
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο (κίτρινο)

Παρασκευή, 15 Νοεμβρίου 2013

ΜΑΘΕ ΠΩΣ...ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ


Μάθε πως...να φτιάχνεις γάλα αμυγδάλου





πόσα γάλατα ξέρουμε;
πολλά θα μου πείτε…
το αμυγδαλόγαλα το γνωρίζουμε;
αν όχι ας δούμε τι είναι και
πως παρασκευάζεται τώρα
που έχουν αρχίσει σιγά – σιγά να είναι έτοιμοι
και
οι φρέσκοι καρποί και όλες οι λαϊκές αγορές του τόπου μας θα αρχίσουν σε λίγο να είναι γεμάτες αμύγδαλα….
και τυχεροί βέβαια όσοι έχουν μιά δική τους αμυγδαλιά…

στο αμυγδαλόγαλα τώρα…

Τετάρτη, 13 Νοεμβρίου 2013

Τροφές που έχουν μηδενική θρεπτική αξία και υψηλό βαθμό τοξικότητας για το σώμα!!!


Τροφές που έχουν μηδενική θρεπτική αξία και υψηλό βαθμό τοξικότητας για το σώμα!!!

Κυριαρχεί η αντίληψη ότι δεν υπάρχουν κακές τροφές, παρά μόνο τροφές που θα πρέπει να καταναλώνουμε περιορισμένα.
Υπάρχουν κάποιες τροφές όμως που έχουν μηδενική θρεπτική αξία και υψηλό βαθμό τοξικότητας για το σώμα…

• Αναψυκτικά
Πόσα αναψυκτικά ήπιατε σήμερα;
Στην Ελλάδα 300.000.000 λίτρα αναψυκτικών τύπου κόλα το χρόνο…

ΛΙΣΤΑ ΤΡΟΦΩΝ ΜΕ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ!!!

ΛΙΣΤΑ ΤΡΟΦΩΝ ΜΕ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ!!!

Μπορούν κάποιες τροφές να αποτρέψουν ή να περιορίσουν τις βλάβες που προκαλεί η υπερπαραγωγή ελεύθερων ριζών;
Στο ερώτημα αυτό, η επιστήμη έχει απαντήσει καταφατικά.
Τέτοιες τροφές είναι όσες έχουν υψηλό δείκτη ικανότητας απορρόφησης ριζών οξυγόνου (μονάδες ORAC – Oxygen Radical Absorption Capacity). Ο δείκτης, που προσδιορίζει σε μεγάλο βαθμό τις αντιγηραντικές ιδιότητες κάθε τροφής, προκύπτει από την ανάλυση των
αντιοξειδωτικών που περιέχει η τροφή, αλλά και από το πόσο καλά αφομοιώνονται και χρησιμοποιούνται από τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση 3.000 μονάδων ORAC ημερησίως ή 5.000 μονάδες για μεγαλύτερη προστασία.

Τρίτη, 12 Νοεμβρίου 2013

Τελικά τρώμε καρκίνο: Δείτε τις επικίνδυνες τροφές

Τελικά τρώμε καρκίνο: Δείτε τις επικίνδυνες τροφές



H παρακάτω ανακοίνωση του Νίκου Κατσαρού, προέδρου του ΕΦΕΤ, επιβεβαιώσει και ανοίγει τα μάτια του καταναλωτικού κοινού για τους διατροφικούς κινδύνους σε σχέση με τον καρκίνο, που υπάρχουν στην καθημερινότητά μας! Σύμφωνα με μελέτες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και του Διεθνούς Ινστιτούτου Καρκίνου οι αιτίες που προκαλούν καρκίνο είναι περίπου γνωστές…30% οφείλεται στο κάπνισμα, 33% στα τρόφιμα, 5% στην κληρονομικότητα και το υπόλοιπο 32% στις ακτινοβολίες, τους ιούς και τις ορμόνες. Στα τρόφιμα οφείλεται το 1/3 των καρκίνων του πεπτικού συστήματος. Μερικές απο τις ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα είτε από το περιβάλλον , είτε κατά την παρασκευή τους και θεωρούνται καρκινογόνες ή μεταλλαξιογόνες περιγράφονται παρακάτω: 

Κυριακή, 10 Νοεμβρίου 2013

7 λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να ξεχνάς να βάζεις λεμόνι στο φαγητό!

7 λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να ξεχνάς να βάζεις λεμόνι στο φαγητό



Το λεμόνι αποτελεί υπερ-τροφή! Τελεία και παύλα!  Όχι μόνο προσφέρει μία ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό σου, αλλά έχει και πολλά οφέλη στην υγεία σου. 
Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο χυμό λεμονιού λέγεται ότι έχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ο λόγος που τα λεμόνια είναι τόσο χρήσιμα στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. 

Τρίτη, 5 Νοεμβρίου 2013

ΣΠΕΤΖΟΦΆΙ ΑΛΑ...GASTRIN


ΣΠΕΤΖΟΦΆΙ ΑΛΑ...GASTRIN

Το σπετζοφάι (ή αλλιώς σπεντζοφάι ή σπετσοφάι) είναι παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό της ιταλικής και Ελληνικής κουζίνας από τηγανισμένα λουκάνικα με σάλτσα από πιπεριές και ντομάτα. Χαρακτηριστικές είναι οι μακριές, γλυκιές πιπεριές και οι έντονες γεύσεις που έχουν τα χωριάτικα λουκάνικα, τα οποία χρησιμοποιούνται συνήθως. Στην Ελλάδα είναι γνωστά το σπετζοφάι Πηλίου και το σπετζοφάι με φασόλια γίγαντες
πηγή: βικιπαίδεια



Η παρέα του gastrin έφτιαξε αυτό το υπέροχο έδεσμα με απλά υλικά και σας προκαλεί να το δοκιμάσετε!

θα χρειαστούμε: 
(για 4 άτομα)
800 γρ. λουκάνικα Τζουμαγιάς
500 γρ. πιπεριές κέρατο (κόκκινες και πράσινες)
1/4 φλ. τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σόδα: Ένα παλιό φυσικό φάρμακο για χίλιες χρήσεις!


Σόδα: Ένα παλιό φυσικό φάρμακο για χίλιες χρήσεις!







Τι είναι ακριβώς η Σόδα;
Πρόκειται για ορυκτά άλατα που βρίσκονται στη στάχτη των φυκιών και των φυτών, καθώς και στο νερό που αναβλύζει σε πετρώδεις περιοχές, πλούσιες σε ασβέστιο, νάτριο και κάλιο.
Που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μαγειρική σόδα…

Δευτέρα, 4 Νοεμβρίου 2013

Σάββατο, 2 Νοεμβρίου 2013

ΥΓΡΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Υγρός κορμός με ελαιόλαδο
Ένα πανεύκολο, υγιεινό και διαιτητικό γλυκό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο!!!


θα χρειαστούμε για ένα πυρέξ 30Χ23 τα εξής:
2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ σπασμένα στα 4
1 λίτρο γάλα
5 κουτ. σ. κακάο σε σκόνη
70 γραμ. κουβερτούρα σε κομματακια
10 κουτ. σ. ζάχαρη
100 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
5 κουτ. σ. κάστερ πάουντερ με άρωμα βανίλια
καρύδια χοντροκομμένα (για το στόλισμα)

ΦΥΣΙΚΟ ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΡΟΥΧΩΝ

ΦΥΣΙΚΟ ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΡΟΥΧΩΝ

Φυσικά και μάλιστα χωρίς καθόλου κόπο!



 Βασικό υλικό είναι το ξίδι (στην αγορά υπάρχουν και ξίδια με διαφορετικά αρώματα), το οποίο όχι μόνο μαλακώνει τα ρούχα,