menu

Τετάρτη, 6 Μαρτίου 2013

ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ...ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΗΛΟ




ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ...ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΗΛΟ

Αγαπημένο συνοδευτικό για τα ψαρικά και κυρίως για τα κρεατικά!!



θα χρειαστούμε:

1 κιλό πατάτες
100 γρ. μαλακό τυρί
2 κουτ.γλυκού λάδι 
1 μήλο
1 φλ. τσαγιού γάλα
λίγο μοσχοκάρυδο
κρόκος Κοζάνης
αλάτι - πιπέρι λευκό

διαδικασία
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις βράζουμε με 1 ποτ. νερό περίπου. Ρίχνω  τον κρόκο Κοζάνης. Χαμηλώνω τη φωτιά. Όταν μαλακώσουν λίγο οι πατάτες, ρίχνω και το μήλο, καθαρισμένο και σε κυβάκια. Όταν βράσουν καλά, τα πολτοποιώ με 1 πιρούνι. Προσθέτω το λάδι, αλάτι - πιπέρι λευκό, μοσχοκάρυδο. Ανακατεύω. Ρίχνω και το γάλα, περίπου 1 φλ., (ανάλογα με το πόσο ρευστό τον θέλω). Ανακατεύω καλά και σβήνω τη φωτιά. Τότε ρίχνω και το τυρί, το οποίο έχω κόψει σε μικρά κυβάκια και ανακατεύω. Πασπαλίζω με πιπέρι.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου