menu

Σάββατο, 23 Φεβρουαρίου 2013

ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΗΣ..ΚΡΙΣΗΣ

Το κοτόπουλο της..κρίσης

Η πολυτέλεια της απλότητας. Χρησιμοποιώντας τα άκρως απαραίτητα υλικά επιτρέπεται η ανάδειξη της γεύσης τους διατηρώντας την αυθεντικότητα του φαγητού και μάλιστα στην πιο πρωτόγονη εκδοχή του.




 θα χρειαστούμε:
 1 1/2 κιλό κοτόπουλο μέτριο
 10 πατάτες
 αλάτι
 πιπέρι
 ρίγανη
 1 λεμόνι (το χυμό του)
 2 φλυτζ του τσαγιού νερό
 1/2 φλυτζ του τσαγιού λάδι

διαδικασία

Πλένουμε το κοτόπουλο καλά και το στραγγίζουμε. Κόβουμε το λεμόνι στη μέση και τρίβουμε το κοτόπουλο με το λεμόνι. Το αλείφουμε με λίγο από το λάδι, αλατοπιπερώνουμε μέσα και έξω το κοτόπουλο και ρίχνουμε και τη ρίγανη. Το βάζουμε στο κέντρο του ταψιού και κόβουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε γύρω από το κοτόπουλο, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το υπόλοιπο λάδι και το νερό.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το κοτόπουλο για 1 ώρα και 20 λεπτά περίπου, ώσπου να φέρει ένα ωραίο, ρόδινο χρώμα.


και.. κάτι ακόμα
Τη συνταγή, μας την έστειλε ένας αναγνώστης μας, άνεργος πατέρας, ο οποίος πλέον καταπιάνεται με  θέματα κουζίνας. Kαι τα αποτελέσματα, όπως βλέπετε, είναι αξιοθαύμαστα.
Τον ευχαριστούμε και τον συγχαίρουμε για την προσπάθεια που κατέβαλε.




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου