Τρίτη, 29 Νοεμβρίου 2016

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

Κουλουράκια νηστίσιμα
Υπέροχα κουλουράκια σε υφή και γεύση! Θα τα τιμήσετε σε όλες τις περιόδους και όχι μόνο στη νηστεία.


θα χρειαστούμε για περίπου 40 κουλουράκια
1 φλυτζ τσ. πορτοκαλάδα με ανθρακικό
1 φλυτζ τσ. ζάχαρη
1 φλυτζ τσ ηλιέλαιο
μισό σφηνάκι λικέρ με κράνα ή κονιάκ ή ξύσμα πορτοκαλιού
4 1/2  (ή όσο χρειαστεί) φλυτζ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ

διαδικασία
Βάζουμε σε μπολ το λάδι με τη ζάχαρη, το λικέρ και την πορτοκαλάδα. Τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και έπειτα το ανακατεύουμε στο μείγμα των υγρών μέχρι να πετύχουμε μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.Ανακατεύουμε τη ζύμη αλλά όχι για πολύ ώρα, για να μην γίνουν σκληρά τα κουλουράκια μας. Πλάθουμε κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε, τα βάζουμε σε ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15- 20 λεπτά στο μεσαίο ράφι του φούρνου.

Παρασκευή, 7 Οκτωβρίου 2016

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ

Παστίτσιο Ριγκατόνι
Αγαπάμε παστίτσιο κλασικό αλλά αυτή η παραλλαγή του με την χρησιμοποιήση των ριγκατόνι δίνει άλλη διάσταση στην έννοια παστίτσιο. Μια δοκιμή  θα σας πείσει!


θα  χρειαστούμε για ένα ταψί μέτριο:
1 πακέτο ριγκατόνι
2 κουτ. σ. ελαιόλαδο
250 γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 μέτρια καρότα τριμμένα
2 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένο
4 κλαδάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουτ. γλ πάπρικα καπνιστή
1 φλυτζ. τσ ντομάτα τριμμένη
1 δαφνόφυλλο
1 ξυλάκι κανέλας
2 λουκάνικα κοτόπουλου σε λεπτές φέτες
αλάτι
πιπέρι

Τρίτη, 10 Μαΐου 2016

ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΝΑ...ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΤΟΝΩΤΙΚΗ ΛΟΣΙΟΝ ΠΡΟΣΩΠΟΥ ΜΕ ΜΗΛΟΞΥΔΟ

Μάθε πως να... φτιάχνεις τονωτική λοσιόν προσώπου με μηλόξυδο
Ένας πολύ απλός, φυσικός και αποτελεσματικός τρόπος να τονώσουμε το πρόσωπό μας είναι η λοσιόν με μηλόξυδο!


Ας γνωρίσουμε όμως τα οφέλη του μηλόξυδου στο δέρμα μας.

Μηλόξυδο εναντίον των σημαδιών του γήρατος
Το μηλόξυδο περιέχει ισχυρά οξέα άλφα υδροξέος που απομακρύνουν τα νεκρά κύτταρα του δέρματος και αποκαλύπτουν μια πιο νεανική και πιο υγιή επιδερμίδα κάτω από αυτά. Πολλά από τα ακριβά προϊόντα περιποίησης του προσώπου -που είναι διαθέσιμα στην αγορά- διαφημίζουν ότι περιέχουν έστω και μικρές ποσότητες άλφα υδροξέων, αλλά το μηλόξυδο τα περιέχει σε πολύ υψηλότερα επίπεδα.

Το μηλόξυδο καταπολεμάει σπυράκια και ακμή
Κατά την παρασκευή του βιολογικού μηλόξυδου, σχηματίζονται ουσίες όπως το μηλικό οξύ, το οποίο δίνει στο μηλόξυδο τις αντιβακτηριακές, αντι-μυκητιασικές και αντιικές του ιδιότητες που βοηθούν στην πρόληψη της ακμής και τις δερματικές μολύνσεις. Το μηλόξυδο αποφράσσει επίσης τους πόρους και επιτρέπει στο δέρμα να αναπνέει σωστά, γι 'αυτό είναι πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία της ακμής. Επίσης, το μηλόξυδο δεν απομακρύνει μόνο αποτελεσματικά τη λιπαρότητα από το δέρμα σας, αλλά σας βοηθάει επίσης στην εξισορρόπηση των επιπέδων pH και μπορεί να αποτρέψει την επιδερμίδα σας από το να γίνει πολύ λιπαρή ή πολύ ξηρή με την εξισορρόπηση της παραγωγής σμήγματος.

Κυριακή, 1 Μαΐου 2016

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΠΤΙ ΜΠΕΡ

Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ
Αυτό το μπισκοτογλυκό τα έχει όλα! Σούπερ γεύση, απλό στην παρασκευή και πολύ λίγα υλικά!


θα χρειαστούμε (για ένα ταψί 22Χ28 εκ):
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ (τη μεγάλη συσκευασία)
1 λίτρο γάλα για την κρέμα
3 αυγά
250 γρ ζάχαρη
100 γρ αλεύρι
200 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
λίγο γάλα για να βρέξουμε τα μπισκότα

για το στόλισμα:
καρύδια ψιλοκομμένα
τριμμένα μπισκότα

Παρασκευή, 1 Απριλίου 2016

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και λεμόνι
Ένα πιάτο που είναι τόσο ελαφρύ όσο και γευστικό. Τα εσπεριδοειδή έκαναν τη διαφορά!



θα χρειαστούμε:
500 γρ κοτόπουλo φιλέτo κομμένα σε λωρίδες
6 κ.σ . ελαιόλαδο
μαυροπίπερο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 φλ. τσαγιού νερό
αλάτι
1/2 πορτοκάλι το ξύσμα του
1/2 λεμόνι το ξύσμα του
1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη

Κυριακή, 27 Μαρτίου 2016

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ (ΑΛΑΔΩΤΟ)

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ (ΑΛΑΔΩΤΟ)

Απολαυστικά νηστίσιμα τσουρέκια (αλάδωτα) με ταχίνι και χυμό πορτοκαλιού. Ιδανικό κολατσιό για το σχολείο ή τη δουλειά όχι μόνο στις περιόδους νηστείας μιας και τα οφέλη του ταχινιού είναι πολλαπλά!!!


θα χρειαστούμε: (για 3 μέτρια τσουρέκια)

1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια
250 γρ. ταχίνι
1/2 λίτρο φυσικό χυμό πορτοκάλι
1/2 ποτήρι νερό χλιαρό
1 φακ. ξερή μαγιά
350 γρ, ζάχαρη
1/2 κ.γ. μαστίχα σκόνη
1/2 κ.γ. μαχλέπι
ξύσμα από πορτοκάλι

Παρασκευή, 25 Μαρτίου 2016

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Αφράτα νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών ψημένα στο φούρνο!!!
Μια γευστική νηστίσιμη σπιτική συνταγή για τις περιόδους νηστείας και για όλους τους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας.


θα χρειαστούμε:
(για 6 μέτρια μπιφτέκια)

200 γρ. πατάτες
200 γρ. καρότα
2 κρεμμύδια ξερά