Τρίτη, 16 Ιουνίου 2015

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Μουσακάς υγείας
Υπεραγαπημένος, καλοκαιρινός μουσακάς όμως υγείας! Το γιατί θα το καταλάβετε παρακάτω. Στο μουσακά μας χρησιμοποιήσαμε μελιτζάνες αλλά ως γνωστόν μουσακά μπορείς να φτιάξεις και με μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πατάτες μαζί σε στρώσεις, Ή το καθένα από αυτά τα υλικά ξεχωριστά, όπως εν προκειμένω κάναμε εμείς.


Θα χρειαστούμε:
2 κιλό μελιτζάνες
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 κουτ σ ελαιόλαδο
1/2 φλιτζ λευκό κρασί
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
3 κουταλιές γαλέτα

Πέμπτη, 14 Μαΐου 2015

ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΟΜΟΡΦΑΙΝΟΥΝ ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΕΣ DIY ΜΑΣΚΕΣ ΠΡΟΣΩΠΟΥ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΤΥΠΟ ΔΕΡΜΑΤΟΣ

Οι τροφές που ομορφαίνουν το δέρμα και εύκολες diy μάσκες προσώπου για κάθε τύπο δέρματος




Ποιες τροφές μπορούν βρίσκονται στην υπηρεσία της ομορφιάς μας και με ποιον τρόπο μας βοηθάει η κάθε μια; Ποια είναι τα συστατικά εκείνα που ισοδυναμούν με τον καλύτερο πλαστικό χειρουργό; Μάθετε τι πρέπει να βάλετε στο πιάτο σας για να λάμψετε!

1. Φράουλες

Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, δηλαδή τη βιταμίνη που αγαπάει το δέρμα σας. Η συγκεκριμένη βιταμίνη φαίνεται ότι δρα προστατευτικά για το δέρμα μας και αποτελεί απαραίτητο συστατικό για τη φροντίδα του ιδιαίτερα αν καπνίζετε ή εκτίθεστε πολύ στον ήλιο. Επειδή η βιταμίνη C έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες επιταχύνουν τη γήρανση του δέρματος και δημιουργούνται από το κάπνισμα και τον ήλιο. Μπορείτε να τις απολαύσετε με γιαούρτι και δημητριακά πρωινού ή ακόμη και σκέτες. Κάντε λοιπόν το δέρμα σας να δείχνει καλύτερο και ανανεωμένο μέχρι να πείτε… φράουλα.

Δευτέρα, 11 Μαΐου 2015

ΛΑΓΟΣ Ή ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Λαγός ή κουνέλι στο φούρνο με μουστάρδα και λεμόνι



Θα χρειαστούμε για έξι μερίδες τα εξής:
ένα κουνέλι 2 kg περίπου κομμένο σε μερίδες
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μουστάρδα
1/2 φλιτζ τσ ελαιόλαδο
1 κουτ γλ ξερή ρίγανη
1 κουτ γλ μπούκοβο
1 πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
2 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι

Πέμπτη, 23 Απριλίου 2015

ΡΑΠΑΝΑΚΙ...ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ

Ραπανάκι το...θαυματουργό!

Από πού κατάγεται;
Τα ραπανάκια καταγράφηκαν για πρώτη φορά στην ιστορία το 2780 π.Χ. στην Αίγυπτο και αρχικά είχαν μαύρο χρώμα. Κάποιες πηγές αναφέρουν ότι οι δούλοι στην αρχαία Αίγυπτο κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες από ραπανάκια, ώστε να καταφέρουν να ανταπεξέλθουν στις δύσκολες εργασίες που προέκυπταν με το χτίσιμο των πυραμίδων.
Στην αρχαία Ελλάδα δε, λέγεται  ότι τα ραπανάκια τοποθετούνταν σε χρυσούς δίσκους και προσφέρονταν στους Θεούς του Ολύμπου για να τους εξευμενίσουν.
Ας το γνωρίσουμε καλύτερα..

Δευτέρα, 23 Μαρτίου 2015

Τετάρτη, 11 Φεβρουαρίου 2015

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Ντολμαδάκια με κιμά και ντομάτα 
Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο έχουμε ξαναπαρουσιάσει στο γαστριν (δες εδώ). Η παρούσα συνταγή τα θέλει με κιμά,ντομάτα και με τρόπο παραδοσιακό.



Θα χρειαστούμε για έξι μερίδες τα εξης:
70 αμπελόφυλλα
500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
δύο ξερά κρεμμύδια τριμμένα
ένα φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη ντομάτα
μισό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
ένα φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα (γίνεται εξαιρετικό και με νυχάκι)
¼ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι

Κυριακή, 1 Φεβρουαρίου 2015

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ( ΜΩΣΑΙΚΟ)

Κορμός σοκολάτας ( μωσαϊκό)                                                            


Γι αυτό το λαχταριστό γλύκισμα ψυγείου δε χρειάζονται συστάσεις! Είναι διαχρονικό και έχει μεγαλώσει πολλές γενιές....είναι δημοφιλές όχι μόνο για  τη σοκολατένια γεύση του αλλά και γιατί είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Είναι ο σοκολατένιος κορμός ψυγείου του Νίκου Τσελεμεντέ με τη μόνη διαφορά ότι δε χρησιμοποιούμε αυγά, αλλά γάλα.
   
                                         
  θα χρειαστούμε: