Δευτέρα, 25 Αυγούστου 2014

ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΥΓΕΙΑΣ

Παπουτσάκια υγείας
Πιο υγείας δε γίνεται καθώς τα λαχανικά ψήνονται ωμά στο φούρνο. Ούτε τηγάνι, ούτε τσιγάρισμα.


θα χρειαστούμε:
6 μικρές μελιτζάνες τσακώνικες
250 γρ κιμά μοσχαρίσιο
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 τριμμένες ώριμες ντομάτες (μέτριου μεγέθους)
1/2 φλυτζ τσ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
αλάτι
πιπέρι

Παρασκευή, 22 Αυγούστου 2014

ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΑΥΓΑ

Πατάτες στο φούρνο με λουκάνικα και αυγά
Ένα σούπερ χορταστικό πιάτο που περιλαμβάνει όλα τα καλούδια!


θα χρειαστούμε:
πατάτες
χωριάτικα λουκάνικα
αυγά
πράσινη πιπεριά
ρίγανη
αλάτι

Τρίτη, 12 Αυγούστου 2014

ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ, η υπερτροφή του καλοκαιριού!

Φραγκόσυκο, η υπερτροφή του καλοκαιριού!



 Το φραγκόσυκο είναι από τα πλέον νόστιμα καλοκαιρινά φρούτα. Έχει
τη δυνατότητα να σε ξεδιψάσει, καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε
νερό (87.5%).Το κιτρικό και μηλικό οξύ που περιέχει, του προσδίδει
φυσική συντήρηση , βοηθά στη καλή πέψη μέσω του μεταβολισμού των
σακχάρων (κύκλος Krebs) , και αυξάνει τη σωματική αντοχή , (μηλικό
οξύ).

Παρασκευή, 18 Ιουλίου 2014

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

Σαρδέλες στο τηγάνι με κρεμμύδια



θα χρειαστούμε:
1 κιλό σαρδέλες
2 κρεμμύδια μεγάλα σε λεπτές φέτες ή ροδέλες
αλάτι
πιπέρι
λίγο αλεύρι
ελαιόλαδο

Πέμπτη, 26 Ιουνίου 2014

ΤΣΟΥΜΟΥΡ, ΤΟ ΠΟΝΤΙΑΚΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ!

Τσουμούρ, το ποντιακό ορεκτικό!

Ένα πανεύκολο, γρήγορο και γευστικότατο ορεκτικό με καταγωγή από τον Πόντο!


θα χρειαστούμε:
4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (κατα προτίμηση χωριάτικο) σε κύβους
2 αυγά
αλάτι
πιπέρι
1/4 φλυτζ τσ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Παρασκευή, 20 Ιουνίου 2014

Γλυκοπατάτα, η θαυματουργή!


Γλυκοπατάτα, η θαυματουργή!




Ενώ η πατάτα είναι ένα από τα πιο σημαντικά λαχανικά σε κάθε ινδικό νοικοκυριό, η μακρινή ξαδέλφη της η γλυκοπατάτα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, όταν πρόκειται για την υγεία και την ομορφιά.
Οι γλυκοπατάτα περιέχει ωμέγα-3, λιπαρά οξέα μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρο και βιταμίνες Α, Β, C, Κ και Ε. Η βιταμίνη Α, Β και C έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση της των ελεύθερων ριζών.


Τετάρτη, 4 Ιουνίου 2014

Βερίκοκα, ασπίδα για την όραση

Βερίκοκα, ασπίδα για την όραση


Όλοι γνωρίζουμε ότι τα καρότα διατηρούν την όρασή μας σε καλή κατάσταση, αλλά φαίνεται ότι τα βερίκοκα είναι ακόμη πιο ωφέλιμα. Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο «Archives of Opthamology» έδειξαν ότι η κατανάλωση 3 ή περισσοτέρων μερίδων φρούτων την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας λόγω ηλικίας κατά 36% συγκριτικά με την κατανάλωση λιγότερο από 1,5 μερίδας φρούτων καθημερινά. Η συγκεκριμένη ασθένεια αποτελεί την κύρια αιτία απώλειας της όρασης στους ηλικιωμένους ενήλικες.